Рейчел Рей — жінка, яка своїми кулінарними шедеврами та харизмою підкорила майже весь світ. Попри відсутність офіційної кулінарної освіти, Рейчел виборола собі місце у конкурентному світі телеведучих-зірок. Своїм беззаперечним кулінарним талантам вона завдячує сімейному ресторану та кулінарії “як способу життя”. Рейчел розуміє, як важливо створити страви, які не лише добре смакують, але й економлять час. Саме ці два поєднання роблять її рецептами ідеальними для зайнятих людей. Про кулінарну карʼєру Рейчел – далі у статті на newyorkski.
Ранні роки
Рейчел Доменіка Рей народилася 25 серпня 1968 року в Глен-Фолс, штат Нью-Йорк, і виросла в Лейк-Джордж, штат Нью-Йорк. Її рідні займалися ресторанним бізнесом.
У дитинстві Рейчел Рей була оточена кулінарним мистецтвом, що пробудило в ній інтерес до кулінарії. Вона відвідувала Коледж Святої Рози, де вивчала комунікації та медіа. Після коледжу вона переїхала до Нью-Йорка і працювала в різних ресторанах, де відточувала свої кулінарні навички та здобула цінний досвід у харчовій індустрії, в тому числі відкрила спеціалізований продовольчий ринок “Agata & Valentina” в Нью-Йорку. Саме під час роботи в магазині вишуканих страв, Рей розробила свої авторські всесвітньовідомі курси “30-хвилинна їжа”, які незабаром почали транслюватись місцевою телевізійною програмою новин.
Кулінарна карʼєра
Кулінарні рубрики врешті-решт привели Рейчел до першої книжкової угоди та контракту з “Food Network” (основний американський кабельний канал).
Рейчел здобула шалену популярність завдяки своїм простим та швидким рецептам, які будь-хто може повторити в домашніх умовах. Програма “30 Minute Meals” була настільки популярною, що телеканал “Food Network” в головній ролі з Рейчел дебютували з трьома іншими програмами: “$40 a Day”, “Inside Dish” та “Rachael Ray’s Tasty Travels”. Рейчел також є автором численних кулінарних книг на тему швидкого приготування їжі.
У 2005 році Рей запустила журнал про їжу та стиль життя “Кожен день з Рейчел Рей”, а у 2006 році відбулася прем’єра однойменного телевізійного ток-шоу у співпраці з Опрою Вінфрі. Того ж року програма “30 Minute Meals” отримала нагороду “Еммі” за видатне шоу. Рейчел продовжує отримувати похвалу за свою роботу. У 2008 та 2009 роках Рейчел Рей отримала премію “Еммі” в номінації “Денне ток-шоу” за видатні розважальні програми. Згодом шоу не обійшлось однією премією, програма з Рейчел отримала безліч нагород.
На додаток до всіх своїх книг, програм і продуктів, Рей присвячує частину свого часу благодійності. Вона заснувала некомерційну організацію “Yum-O!”, щоб навчати молодь та їхні сім’ї правильного харчування.
Особисте життя
Рей вийшла заміж за адвоката Джона Кузімано 24 вересня 2005 року в Італії. Вони мають будинки на озері Люцерн, штат Нью-Йорк, і в Грінвіч-Віллидж на Мангеттені. У серпні 2020 року їхній будинок на півночі штату Нью-Йорк згорів дотла через пожежу в димоході.
Рейчел та Україна
Влітку 2022 року Рей провела майстер-клас у Львові з дітьми, які навчаються на кухаря, та старшими дітьми внутрішньо переміщених осіб з Лисичанська, які проживали у центрі. Разом приготували спагеті з томатами та м’ясними болами, а також салат зі свіжих овочів. А її колега, італійка Джанкарла Бодоні, показала майбутнім кулінарам, як приготувати лимонний пиріг.
Прибула Рей на запрошення та у супроводі Андрія Футея, президента Українського конгресового комітету Америки.
Для вихованців-кулінарів Молодіжного навчального центру імені святого Івана Боско Рейчел Рей привезла в подарунок обладнання для 12 кулінарних робочих поверхонь, зокрема індукційні плити, посуд та різноманітне кухонне приладдя. А дітям гості подарували іграшки.
Згодом, у 2024 році Рей вкотре відвідала Львів. На цей раз зіркова шеф-кухарка і телеведуча прибула зі США не сама. Компанію Рейчел Рей склав її друг та учасник американського кулінарного шоу “МастерШеф” Ноа Сімс, який готував для пацієнтів лікарень у спеціальному пересувному фургончику. Ще одним місцем частування від зіркових шеф-кухарів стала ерготерапевтична кухня Національного реабілітаційного центру “UNBROKEN”. Кімната для реабілітації й відновлення побутових навичок на кілька годин перетворилася на ресторан.
Рейчел Рей частувала важкопоранених захисників та їх дружин і партнерок власними варіаціями на тему української кухні – канапками з варениками. А також пригощала традиційною весняною стравою – салатом з редиски, який дуже припав їй до смаку під час мандрівок Україною.
Також відомо, що у 2023 році Рейчел Рей у співпраці з італійським виробником прикрас “DelBrenna Jewelry” розробили колекцію для підтримки України. Як розповіли у пресслужбі конгресу, “Wear Hope Help Ukraine” – це колекція прикрас з українською символікою. Охочі можуть придбати срібний або золотий кулон із зображенням Державного герба України – тризуба. Усі кошти з продажів прикрас будуть спрямовані на допомогу Національному реабілітаційному центру “Незламні”, де отримують допомогу дорослі та діти, які постраждали через війну.
“Приєднуйтесь до нас, щоб висловити свою підтримку та допомогти Україні зараз”, – йдеться на головному ресурсі кампанії.
Факти, які ви не знали про Рейчел Рей:
- Рейчел була чирлідером у старших класах, тією самою, що на вершині піраміди падає в обійми своїх товаришів по команді. Рей закінчила середню школу на півночі штату Нью-Йорк у 1986 році й вступила до Університету Пейс поблизу Нью-Йорка. Вона провчилася в коледжі лише два роки, після чого кинула навчання і розпочала трудове життя, влаштувавшись на роботу в міський магазин делікатесів.
- Свій перший бізнес вона розпочала ще в старших класах школи. Відкрита особистість Рейчел зробила її природженою продавчинею. Компанія “Delicious Liaisons” доставляла кошики з кейтерингом, які вона складала ввечері між домашніми завданнями. Згодом Рей знайшла свою нішу: вона проводила кулінарні майстер-класи, спеціалізуючись на стравах, які можна було приготувати за короткий проміжок часу, скажімо, за 30 хвилин.
- Є речі, які Рейчел не вміє готувати. На перший погляд здається, що Рейчел може приготувати все що завгодно, але це не так. Гуру кулінарії зізнається, що є деякі основні продукти харчування, які вона просто не може приготувати. Вона розповіла “Mediaite” в інтервʼю, що коли варить каву, “вона виглядає як бруд або сеча”, і що вона підпалювала хліб, коли намагалася підсмажити його.
- Ще одна особливість Рей – це її сиплий від природи голос. У дитинстві вона перехворіла на круп, і напади кашлю завдали непоправної шкоди її горлу. Круп – це вірусна інфекція голосових зв’язок, яка рідко викликає такі наслідки, як у Рей. Насправді це настільки її турбувало, що у 2008 році вона перенесла операцію. Її голос не став менш хрипким після операції, ймовірно, тому, що вона ніколи не припиняла розмовляти, щоб дати рані як слід загоїтися.
- Крім кулінарної карʼєри, Рейчел активно підкорює акторську індустрію. Схоже, що Голлівуд стане наступною сходинкою Рейчел Рей. Телезірка переходить з маленького екрана на великий, знімаючись у таких шоу, як “Gilmore Girls”, “Gilmore Girls: A Year in the Life”. У 2017 році вона дебютувала в кіно, озвучивши героя Спам в анімаційному фільмі “Емоджі-фільм”.
