Рейчел Рэй – женщина, которая своими кулинарными шедеврами и харизмой покорила почти весь мир. Несмотря на отсутствие официального кулинарного образования, Рейчел завоевала себе место в конкурентном мире телеведущих звезд. Своим безоговорочным кулинарным талантам она обязана семейному ресторану и кулинарии «как образа жизни». Рейчел понимает, как важно создать блюда, которые не только вкусны, но и экономят время. Именно эти два сочетания делают ее рецептами идеальными для занятых людей. О кулинарной карьере Рэйчел – далее в статье на newyorkski.
Ранние годы
Рейчел Доменика Рэй родилась 25 августа 1968 года в Глен-Фолс, штат Нью-Йорк, и выросла в Лейк-Джордж, штат Нью-Йорк. Ее родные занимались ресторанным бизнесом.
В детстве Рейчел Рэй была окружена кулинарным искусством, пробудившим в ней интерес к кулинарии. Она посещала Колледж Святой Розы, где изучала коммуникации и медиа. После колледжа она переехала в Нью-Йорк и работала в разных ресторанах, где оттачивала свои кулинарные навыки и получила ценный опыт в пищевой индустрии, в том числе открыла специализированный продовольственный рынок «Agata & Valentina» в Нью-Йорке. Именно во время работы в магазине изысканных блюд Рей разработала свои авторские всемирно известные курсы «30-минутная еда», которые вскоре начали транслироваться местной телевизионной программой новостей.
Кулинарная карьера
Кулинарные рубрики в конце концов привели Рейчел к первому книжному соглашению и контракту с «Food Network» (основной американский кабельный канал).
Рейчел приобрела безумную популярность благодаря своим простым и быстрым рецептам, которые любой может повторить в домашних условиях. Программа «30 Minute Meals» была настолько популярна, что телеканал «Food Network» в главной роли с Рейчел дебютировали с тремя другими программами: «$40 a Day», «Inside Dish» и «Rachael Ray’s Tasty Travels». Рейчел также является автором многочисленных кулинарных книг по теме быстрого приготовления пищи.
В 2005 году Рэй запустила журнал о еде и стиле жизни «Каждый день с Рейчел Рэй», а в 2006 году состоялась премьера одноименного телевизионного ток-шоу в сотрудничестве с Опрою Уинфри. В этом году программа «30 Minute Meals» получила награду «Эмми» за выдающееся шоу. Рейчел продолжает получать похвалу за свою работу. В 2008 и 2009 годах Рейчел Рэй получила премию «Эмми» в номинации «Денне ток-шоу» за выдающиеся развлекательные программы. Впоследствии шоу не обошлось одной премией, программа с Рейчел получила множество наград.
В дополнение ко всем своим книгам, программам и продуктам, Рэй посвящает часть своего времени благотворительности. Она основала некоммерческую организацию «Yum-O!», чтобы обучать молодежь и их семьи правильному питанию.
Личная жизнь
Рэй вышла замуж за адвоката Джона Кузимано 24 сентября 2005 года в Италии. Они имеют дома на озере Люцерн, штат Нью-Йорк, и в Гринвич-Виллидже на Манхэттене. В августе 2020 года их дом на севере штата Нью-Йорк сгорел дотла из-за пожара в дымоходе.
Рейчел и Украина
Летом 2022 года Рэй провела мастер-класс во Львове с детьми, которые учатся повара, и старшими детьми внутренне перемещенных лиц из Лисичанска, проживавших в центре. Вместе приготовили спагетти с томатами и мясными болами, а также салат из свежих овощей. Ее коллега, итальянка Джанкарла Бодони, показала будущим кулинарам, как приготовить лимонный пирог.
Прибыла Рэй по приглашению и в сопровождении Андрея Футея, президента Украинского конгрессового комитета Америки.
Для воспитанников-кулинаров Молодежного учебного центра имени святого Ивана Боско Рейчел Рэй привезла в подарок оборудование для 12 кулинарных рабочих поверхностей, в том числе индукционные плиты, посуду и разнообразные кухонные принадлежности. А детям гости подарили игрушки.
Впоследствии, в 2024 году Рей еще раз посетила Львов. В этот раз звездная поварка и телеведущая прибыла из США не сама. Компанию Рейчел Рэй составил ее друг и участник американского кулинарного шоу «МастерШеф» Ноа Симс, готовивший для пациентов больниц в специальном передвижном фургончике. Еще одним местом угощения звездных шеф-поваров стала эрготерапевтическая кухня Национального реабилитационного центра «UNBROKEN». Комната для реабилитации и восстановления бытовых навыков на несколько часов превратилась в ресторан.
Рейчел Рэй угощала тяжелораненых защитников и их жен и партнерш собственными вариациями на тему украинской кухни – бутербродами с варениками. А также угощала традиционным весенним блюдом – салатом из редиса, который очень пришелся ей по вкусу во время путешествий по Украине.
Также известно, что в 2023 году Рейчел Рэй в сотрудничестве с итальянским производителем украшений DelBrenna Jewelry разработали коллекцию для поддержки Украины. Как рассказали в пресс-службе конгресса, “Wear Hope Help Ukraine” – это коллекция украшений с украинской символикой. Желающие могут приобрести серебряный или золотой кулон с изображением Государственного герба Украины – трезубца. Все средства по продажам украшений будут направлены на помощь Национальному реабилитационному центру «Несокрушимые», где получают помощь взрослые и дети, пострадавшие из-за войны.
«Присоединяйтесь к нам, чтобы выразить свою поддержку и помочь Украине сейчас», — говорится на главном ресурсе кампании.
Факты, которые вы не знали о Рейчел Рэй:
- Рейчел была чирлидером в старших классах, той самой, что на вершине пирамиды падает в объятия своих товарищей по команде. Рэй окончила среднюю школу на севере штата Нью-Йорк в 1986 году и поступила в Университет Пейс близ Нью-Йорка. Она проучилась в колледже всего два года, после чего бросила обучение и начала трудовую жизнь, устроившись на работу в городской магазин деликатесов.
- Свой первый бизнес она начала в старших классах школы. Открытая личность Рейчел сделала ее врожденной продавщицей. Компания «Delicious Liaisons» доставляла корзины с кейтерингом, которые она составляла вечером между домашними заданиями. Впоследствии Рэй нашла свою нишу: она проводила кулинарные мастер-классы, специализируясь на блюдах, которые можно было приготовить за короткий промежуток времени, скажем, через 30 минут.
- Есть вещи, которые Рейчел не умеет готовить. На первый взгляд, кажется, что Рэй может приготовить все что угодно, но это не так. Гуру кулинарии признается, что есть некоторые основные продукты питания, которые он просто не может приготовить. Она рассказала «Mediaite» в интервью, что когда варит кофе, «он выглядит как грязь или моча», и что она поджигала хлеб, когда пыталась поджарить его.
- Еще одна особенность Рэй – это ее сиплый от природы голос. В детстве она переболела крупами, и приступы кашля нанесли непоправимый вред ее горлу. Круп – это вирусная инфекция голосовых связок, которая редко вызывает такие последствия, как у Рэй. На самом деле это так ее беспокоило, что в 2008 году она перенесла операцию. Ее голос не стал менее хриплым после операции, вероятно, потому, что она никогда не прекращала разговаривать, чтобы дать ране как следует зажить.
- Помимо кулинарной карьеры, Рейчел активно покоряет актерскую индустрию. Похоже, что Голливуд станет следующей ступенью Рейчел Рэй. Телезвезда переходит с маленького экрана на большой, снимаясь в таких шоу, как «Gilmore Girls», «Gilmore Girls: A Year in the Life». В 2017 году она дебютировала в кино, озвучив героя Спам в анимационном фильме «Эмоджи-фильм».
